不起眼的暴利小生意，原來都是品牌效應!
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你有沒有想過，當我們想吃某種食物時，為什么會想到相應的商店?比如，想吃火鍋就會想到小龍坎、大龍眼，想吃川菜就會想到小四川。
最大的原因不是他們的菜肴比其他同類餐廳好得多，而是他們的品牌做得好。所謂品牌不是指單一的東西，而是包括店名、品名、服務體驗、包裝等各個方面，這些東西都要形成一致的風格，才能做出品牌感。
品牌感強的門店可以更好地抓住顧客的心，讓他們的選擇更傾向于自己這一邊。過去，“品牌”的概念只出現(xiàn)在大中型餐飲店，而路邊的店鋪和攤位則是隨意性的生意，除非是老字號，否則很難被顧客記住。
但事實上，雖然小店鋪和小攤位不能像中大型餐廳那樣有很強的品牌感，但它們?nèi)阅芤云放埔庾R經(jīng)營自己的生意，從而在眾多競爭對手中脫穎而出。
今天，小編將通過不起眼的暴利小生意——團子店，為您講述“品牌”的力量。
1、做團子店，一天利潤2000多。
湖北荊州監(jiān)利縣有一家春霞團子店。店主是一位大姐，只賣兩種食品--炒團子和蒸團子。
包團子的方法很簡單。
將各種米飯用機器混合研磨成粉、粒，蒸擠成餡后，直接蒸餃子，再先蒸炒，香噴噴的蒸團子、炒團子就出鍋了。在監(jiān)利，這不僅是特色小吃，也是日常主食，很多人都會把它當早午餐吃。
據(jù)大姐介紹，她在家里賣團子已經(jīng)24年了，以前父親都是賣團子的。父親把這項技術傳給她，曾經(jīng)上過央視，也有點小名氣。所以盡管店鋪面積不大，門前只有一家小店，但生意卻異常好。即使在淡季，大姐一天也能賣出兩千個團子，一天十幾個小時。
價格方面，一個素餃1.5元，一個肉餃2元。這樣算下來，每天的保底收入是3000元。除去成本，至少可以賺2000多元。這個利潤可以說是非常高的。所以，這是一個非常不錯的賺錢生意。
團子是監(jiān)利的主食，這樣的店鋪肯定不會少。為什么春霞姐姐的生意這么好呢?除了長期開店，央視的宣傳也發(fā)揮了很大作用。對于外地游客來說，本土美食本身就很吸引人，如果這家本土美食店上過央視，自然會讓人不得不品嘗。
對于當?shù)厝藖碚f，價格差不多，買哪一個其實也一樣，但是央視上有店鋪，這是一種地域榮譽，自然應該有更多的支持。這是一種品牌效應，也就是說，春夏團子店經(jīng)過央視光環(huán)的加持，已經(jīng)不只是團子店，更是一個品牌。當人們想吃團子的時候，他們會想到這家店。
如果我在路邊烤魷魚，路人來買的時候，那么做完就直接帶走，那么在別人的印象里，我就是一個一無所有的路邊攤，我就是路過。即使我味道很好，人們也很難記住我。
但如果我在它旁邊立一個小牌子，上面寫著“烤魷魚大叔”，然后在網(wǎng)上訂購一些帶有“烤魷魚大叔”的袋子，再給別人打包，那么我就有了這個品牌的原型，這讓我有別于其他商家。
首先，人們知道我在這里的名字是“烤魷魚大叔”。如果他喜歡我這里的魷魚，他會記得這里的魷魚很好吃，當他推薦給別人時，他會說某條路上的“烤魷魚大叔”很好吃。并不是說某條路上有攤位的魷魚好，差別很大。
其次，我提供打包服務，讓客人不想馬上吃飯就可以帶著包裹走，不僅美觀多了，走路時也不用擔心被汽車尾氣或空氣中的灰塵弄臟。而當客人們看到袋子上的名字時，他們會對我的“烤魷魚叔叔”印象深刻。
來來去去，他們都會記得我的攤位，每次想吃烤魷魚，他們都會想到一個很好吃的“烤魷魚大叔”，從而讓越來越多的回頭客。與這些回頭客的回購利潤相比，成本根本不值一提，這就是利用品牌創(chuàng)業(yè)賺錢的竅門。
可能有人會說，以上都是理論，實踐未必像聽起來的那么好，那我們就來談談不起眼的暴利小生意實際例子吧。在東莞老城區(qū)，有一家名為光明市場的美食夜市，吃喝應有盡有，幾乎每晚都爆滿。
一開始，光明市場開在老舊小區(qū)的一條路上，攤位上擠滿了攤位，幾乎每個攤位都紅紅火火。后來，市場被整頓，搬到了一棟閑置樓房的二樓，攤販們都有了自己的店面。哪些生意好，哪些生意不好是很清楚的。這是因為在路上，很多攤位都沒有名字。
雖然人們的口味有好有壞，但對攤位沒有具體的印象，所以每次挨家挨戶來品嘗，每個攤位都有生意。整改后，攤位變成了店鋪，雖然只是10多平方米的小店，但商家給店鋪起了名字，客人進店吃飯，知道不同店鋪的味道好壞，還能體驗不同店鋪的服務。這樣一來，顧客對店鋪的印象就清晰了，下次來的時候就會直接選擇自己喜歡的。這就是“品牌”的功能。
其實，我知道很多小伙伴對這些不起眼的暴利小生意經(jīng)營理念和經(jīng)營模式并不太在意，覺得太復雜了。但其實只要花更多的時間去理解它們，就能把握它們的本質(zhì)邏輯，如果能把這些邏輯運用到自己的業(yè)務中，對自己的業(yè)務推廣會有很大的幫助。許多大企業(yè)就是這樣從小企業(yè)成長起來的。我們都不想靠做小生意度過余生，所以，既然這些東西可以幫助我們改變，花點時間去嘗試一下是值得的。
微:BZ100KF
Q:198229353
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