近一段時(shí)間，天氣炎熱，很多小伙伴私信我說(shuō)自己看好了一個(gè)位置，想做奶茶，問(wèn)開奶茶店賺錢嗎?怎樣才能把奶茶店做好?說(shuō)道奶茶店這個(gè)項(xiàng)目，我們附近最近剛開了一個(gè)蜜雪冰城，那生意叫一個(gè)好呀!每次路過(guò)都有人排隊(duì)。近幾天，據(jù)我觀察，現(xiàn)在市面上的這些COCO、奈雪、蜜雪冰城等等，生意都不錯(cuò)，聽(tīng)說(shuō)好像COCO都上市了。可見(jiàn)這個(gè)項(xiàng)目還是非常不錯(cuò)的。kyz[百賺網(wǎng)]

第一章：聊聊奶茶店起源

　　奶茶大概是從08年開始出現(xiàn)了，那時(shí)候，每天電視上都會(huì)重復(fù)的廣告詞不知道你們記得不?kyz[百賺網(wǎng)]

　　“我是你的什么?你是我的優(yōu)樂(lè)美啊，原來(lái)我是奶茶啊，這樣我就可以把你捧在手心了，愛(ài)她，當(dāng)然要優(yōu)樂(lè)美!”當(dāng)時(shí)的我，奶茶沒(méi)喝過(guò)，這個(gè)廣告語(yǔ)算是背過(guò)了。優(yōu)樂(lè)美用一句情話俘獲了一群年輕男孩女孩的心。kyz[百賺網(wǎng)]

　　相比之下，香飄飄要簡(jiǎn)單得多，也要粗糙得多。kyz[百賺網(wǎng)]

　　“杯裝奶茶開創(chuàng)者，連續(xù)6年銷量領(lǐng)先。一年賣出3億多杯，杯子連起來(lái)可繞地球一圈”。kyz[百賺網(wǎng)]

　　從此之后，奶茶開始在中國(guó)的市場(chǎng)進(jìn)入新篇章，逐漸成為人人都想做的創(chuàng)業(yè)新項(xiàng)目。曾幾何時(shí)，人們爭(zhēng)論是否要花5元買一杯珍珠奶茶。后來(lái)，每個(gè)人都在爭(zhēng)論是買優(yōu)樂(lè)美還是買香飄飄。kyz[百賺網(wǎng)]

　　那么，奶茶從什么時(shí)候開始崛起為20多元一杯的霸主呢?kyz[百賺網(wǎng)]
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　　當(dāng)時(shí)還是2015年，網(wǎng)紅這個(gè)名詞剛剛興起。成天的網(wǎng)紅的宣傳，讓喝奶茶成了不可或缺的時(shí)尚。正是在網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)的號(hào)召下，黃茶搖身一變成為歡樂(lè)茶。價(jià)格也從15元的均價(jià)漲到了25元的均價(jià)。kyz[百賺網(wǎng)]

　　現(xiàn)在，30杯一杯是很常見(jiàn)的!而90后、00后則逐漸成為休閑娛樂(lè)的消費(fèi)主力，這兩個(gè)群體可以說(shuō)是小資產(chǎn)階級(jí)。但并不是每個(gè)90后都能買得起標(biāo)準(zhǔn)的小資產(chǎn)階級(jí)星巴克，奶茶也可以是小資產(chǎn)階級(jí)。kyz[百賺網(wǎng)]

　　一時(shí)間，奶茶在創(chuàng)業(yè)者眼中很受歡迎。kyz[百賺網(wǎng)]

第二章： 奶茶店的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)

　　喝過(guò)皇茶的朋友們可能都知道，皇茶可是學(xué)生時(shí)代的回憶。有一段時(shí)間，皇茶全城的店都突然閉店修正，正以為皇茶要推出市場(chǎng)的時(shí)候，它卻重新開門營(yíng)業(yè)了。這次它不在是皇茶，改名叫喜茶。對(duì)，就是以前的網(wǎng)紅喜茶。kyz[百賺網(wǎng)]

　　從喜茶一上市，喜茶就把中心放在了宣傳上。現(xiàn)代人的生活離微信。喜茶非常清楚，所以它在國(guó)內(nèi)的每個(gè)城市的本土吃喝玩樂(lè)的微信公眾號(hào)都打了廣告。通過(guò)這個(gè)方式將年輕消費(fèi)群體的好奇心吊到最高點(diǎn)。kyz[百賺網(wǎng)]

　　喜茶的幾點(diǎn)成功做法：kyz[百賺網(wǎng)]

　　1、前期高調(diào)宣傳。kyz[百賺網(wǎng)]
找準(zhǔn)消費(fèi)對(duì)象，在消費(fèi)對(duì)象關(guān)心關(guān)注的新媒體做好宣傳。kyz[百賺網(wǎng)]

　　2.做你喜歡做的事。kyz[百賺網(wǎng)]

　　抓住消費(fèi)者喜歡發(fā)朋友圈的心態(tài)，打造能曝光、好看、氛圍高、味道不差的東西，足夠讓消費(fèi)者曬一曬。kyz[百賺網(wǎng)]

　　3.興風(fēng)作浪，造勢(shì)。kyz[百賺網(wǎng)]

　　如果成本不足以制造火爆場(chǎng)面，至少扔掉吸引顧客到店的誘惑吧。做好這三點(diǎn)，未必能超越喜茶，但至少不會(huì)埋在奶茶堆里，找不到。kyz[百賺網(wǎng)]

第三章：用心做事，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)

　　每次看電影前，小編都會(huì)去零下兩攝氏度買兩杯奶茶，每次都是最常見(jiàn)卻又是最經(jīng)典的珍珠奶茶。從上大學(xué)到現(xiàn)在，已經(jīng)6年了，最喜歡的是6年過(guò)去了，上下兩個(gè)攝氏度沒(méi)有漲價(jià)，一直在15元左右，它的店都開在了城市最繁華的商業(yè)區(qū)。kyz[百賺網(wǎng)]

　　那么中低價(jià)正負(fù)二度C如何在高端商圈占有一席之地，培育一批又一批忠實(shí)用戶呢?其實(shí)可以說(shuō)，正負(fù)兩攝氏度選擇了最愚蠢的賺錢方式，口碑效應(yīng)。kyz[百賺網(wǎng)]

　　它真的是做奶茶，沒(méi)有什么營(yíng)銷套路。正負(fù)二度C是用真正的鮮奶做奶茶。kyz[百賺網(wǎng)]

　　有一次小編去長(zhǎng)沙出差，和朋友在萬(wàn)達(dá)閑逛。當(dāng)他看到第二攝氏度的正負(fù)時(shí)，他情不自禁地喝了起來(lái)。同業(yè)朋友說(shuō)：“哇，這奶茶是真奶做的，味道好純正。”她很愛(ài)喝新鮮牛奶，所以她一喝就知道了。kyz[百賺網(wǎng)]

　　然后這位朋友也成了正負(fù)兩攝氏度的忠實(shí)粉絲，跟我說(shuō)，原來(lái)我們東莞的房子太多了，我之前都沒(méi)注意到。這是個(gè)損失。kyz[百賺網(wǎng)]
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　　有一些好的東西你沒(méi)有注意到，你不會(huì)去嘗試，因?yàn)槟悴恢溃既坏氖牵銍L過(guò)了，你知道了，你選擇了它。kyz[百賺網(wǎng)]

　　這或許是緣分，但更多的是因?yàn)樗旧砭褪呛檬拢藗兛偸窍蚝檬碌氖袢沟皖^。一百年、一萬(wàn)年后，這個(gè)真理是正確的。kyz[百賺網(wǎng)]

　　而正負(fù)二度C一直默默地存在著，等著越來(lái)越多人的發(fā)現(xiàn)它，喜歡它。它不急躁，也不擔(dān)心，因?yàn)樗暮诵母?jìng)爭(zhēng)力很明顯，中等價(jià)位，鮮奶香茶，味道純正。kyz[百賺網(wǎng)]

　　漸漸地，在電影院的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)喝正負(fù)二度C的人越來(lái)越多了，小編深深地體會(huì)到，開奶茶店其實(shí)也是那個(gè)最簡(jiǎn)單樸素的道理，你若盛開，清風(fēng)自來(lái)。kyz[百賺網(wǎng)]

第四章：堅(jiān)持自我，獨(dú)樹一幟。

　　不做翻版喜茶，也不做翻版正負(fù)二度C，這是一個(gè)人人都可以創(chuàng)業(yè)的時(shí)代，但這不是一個(gè)人人都創(chuàng)業(yè)成功的時(shí)代。所以有一點(diǎn)大家要注意，可以借鑒成功的案列，但不可以復(fù)制成功的案例。kyz[百賺網(wǎng)]

　　記住，你是你，你不是誰(shuí)的2.0。消費(fèi)者，也就是你店里的衣食父母，他們都是嘴很刁很挑剔的，你總要有點(diǎn)自己的東西，才能把他們留住。kyz[百賺網(wǎng)]
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　　關(guān)于奶茶店的3點(diǎn)建議：kyz[百賺網(wǎng)]

　　第一、要準(zhǔn)確識(shí)別核心競(jìng)爭(zhēng)力。kyz[百賺網(wǎng)]

　　創(chuàng)業(yè)初期，不想做最頂尖的，不要試圖包括最好的環(huán)境、最好的宣傳、最好的產(chǎn)品、最好的位置和最好的服務(wù)。相反，你需要找出你能做得最好的是什么，比如做最好的奶茶，或者提供最好的環(huán)境(也可以定制，比如最適合拍照的環(huán)境、最適合聊天的環(huán)境、最適合玩游戲的環(huán)境等)。還記得早前三哥介紹的那家“網(wǎng)紅蛋糕店”嗎?)。或者提供最好的服務(wù)(海底撈，最成功的案例，我們都知道)。kyz[百賺網(wǎng)]

　　第二，宣傳渠道要準(zhǔn)確。kyz[百賺網(wǎng)]

　　如果你想做最好的奶茶，你應(yīng)該做適合美食家的宣傳。可發(fā)送吃貨推薦點(diǎn)評(píng)，配合優(yōu)惠活動(dòng)吸引首批吃貨。如果是奶茶店想要網(wǎng)紅打卡，就要格外注意裝修風(fēng)格。現(xiàn)在很多門店都講究室內(nèi)裝修，但其實(shí)店外的裝修也需要不忠、醒目的裝修，也就是走廣告牌。消費(fèi)者不必走進(jìn)商店就能記住這家商店。kyz[百賺網(wǎng)]

　　第三，這確實(shí)是一個(gè)服務(wù)的時(shí)代。kyz[百賺網(wǎng)]

　　現(xiàn)在很容易找到奶茶店。不去A的奶茶店，可以去B奶茶店，甚至可以去虎視眈眈的C奶茶店和D奶茶店。所以你的奶茶不夠好，不足以讓客人不得不對(duì)你發(fā)脾氣，所以不要故意搖臉發(fā)脾氣。因?yàn)楫?dāng)兩家商店的奶茶質(zhì)量相當(dāng)時(shí)，大多數(shù)人會(huì)選擇服務(wù)更好的那一家。每個(gè)人都想把錢花在服務(wù)上。kyz[百賺網(wǎng)]

　　寫到最后，關(guān)于開奶茶店賺錢嗎?火爆又賺錢的奶茶店怎么做?這個(gè)問(wèn)題我們就先討論到這，如果有意見(jiàn)或建議的朋友希望你們能留言，我們一同探討。小編想說(shuō)的是，不論是開奶茶店，還是其他什么店，只需要認(rèn)真做好以上我們提及的內(nèi)容，基本上都不會(huì)錯(cuò)，我們也沒(méi)必要去模仿誰(shuí)的口味，還是那句話，堅(jiān)持做好自己，用心做事，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，我想就算差也差不到哪去。kyz[百賺網(wǎng)]

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